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    夏季養生寶寶吃什么好?適合寶寶夏季吃的飲食食譜

    時間:2019/10/24 8:12:25   作者:   來源:   閱讀:274   評論:0

    炎熱的夏季讓很多孩子出現了食欲不振現象。可是飲食對于夏季在長身體的孩子們是很重要的,如果吸收不到足夠的營養成分,就會降低兒童的發育。那么兒童夏季養生吃什么好呢?下面“360常識網”向大家介紹幾款兒童夏季養生食譜,家長們可以嘗試做給寶寶們吃。

    夏季養生寶寶吃什么好?適合寶寶夏季吃的飲食食譜
    夏季養生寶寶吃什么好?適合寶寶夏季吃的飲食食譜

    適合寶寶夏季吃的飲食食譜

    一、鮮蝦絲瓜湯

    材料:鮮蝦100克、絲瓜200克、動物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

    做法

    1、絲瓜刨去外皮,洗凈,切成斜片,蔥切成蔥花,姜切成絲。

    2、鮮蝦去腸,洗凈,到場料酒、少許精鹽拌勻,腌10分鐘。

    3、鍋置火上,倒入動物油燒熱,下姜絲、蔥花爆香,再倒入鮮蝦翻炒數下,加適量頻譜水煮湯,待水開后放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟后,加鹽、味精調味即可。

    功效:消暑解渴,促進食欲。

    二、魚茸番茄湯

    材料:鳙魚(即大魚)肉300克、番茄250克、蒜頭3小片、生姜3片。

    做法

    1、鳙魚肉蒸熟,拆去魚骨為魚茸狀。

    2、番茄洗凈,切片狀。

    3、蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油,至剛熟便可。

    功效:有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功,現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫,富含維生素C和胡蘿卜素。中醫認為能健胃消食,生津止渴,尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣。

    三、草菇萵筍湯

    材料:草菇150克、萵筍100克、植物油、姜、精鹽、頻譜水煮的清湯。

    做法

    1、草菇去盡根蒂、泥沙、洗凈后撕成塊。

    2、萵筍去老葉、根皮,切成長7厘米的條兒,洗凈待用。

    3、坐鍋點火放油,待油燒熱后,放萵筍條、草菇塊同炒,加入姜、精鹽,再加入清湯,煮至萵筍斷生,撈出姜不用,倒入湯碗即可。

    功效:消暑開胃,促進消化。

    四、蛤蜊粟米西蘭花

    材料:蛤蜊250克、粟米25克、西蘭花200克、鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

    做法

    1、洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花。

    2、將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開,去掉泥衣,待用。

    3、西蘭花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。

    4、炒鍋燒熱,倒入適量油,加熱至四成熱,放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

    5、往鍋中放入蛤蜊肉,加少許鹽調味,拌勻即成盛盤。

    功效:保肝強體,促進消化。西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素,粟米膳食纖維含量高,蛤蜊肉質鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。

    五、荷葉茯苓粥

    配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

    做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

    功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止粒

    六、錦繡雞絲

    材料:萵筍200克、金針菇25克、紅椒25克、雞脯肉50克、香菇25克鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。

    做法

    1、洗凈原料,分別切成細絲,雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。

    2、炒鍋燒熱,倒入適量油,燒至七成熱,投入雞絲,滑油至熟后瀝油出鍋,待用。

    3、凈鍋,燒熱,放底油,放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇,略炒幾下,再放入雞絲,炒勻至熟。

    4、最后加入少許鹽拌勻,盛盤即可。

    功效:健腦強體,促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C,雞肉中蛋白質豐富,金針菇中賴氨酸含量特別高,萵筍則富含鉀和氟元素。


    標簽:夏季 養生 寶寶 適合 吃的 

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