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  • 飲食禁忌

    生果什么時刻吃都有益無害嗎?準確吃生果

    時間:2020/8/7 10:43:15   作者:   來源:   閱讀:486   評論:0

    很多人擔心生果被農藥污染,吃的時刻老是把表皮削去,以為這樣就可以防止污染、安然享用。其實為了防治害蟲,很多農藥是施在根部的,也有一些直接打入樹皮內,從內部解決害蟲問題。這類施藥方法造成的殘留,顯然是無法用削皮解決的。

    生果什么時刻吃都有益無害嗎?準確吃生果
    生果什么時刻吃都有益無害嗎?準確吃生果

    有害觀念1:生果什么時刻吃都有益無害

    專家提醒:生果并不是可以隨意食用的,因為個中含有較多的有機酸和單寧類物質,有些生果還含有活性很強的蛋白酶類,可能對胃產生刺激和傷害,出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等癥狀。

    實用策略:選擇生果因人而異。

    有害觀念2:生果可以代替蔬菜

    專家提醒:生果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小于蔬菜。假如不吃蔬菜,只靠生果絕對不足以供給足夠的營養素。

    廉價蔬菜有時優于生果。就維生素C的含量來說,廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍閣下。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

    生果勝過蔬菜的地方。生果含有有機酸和芳香物質,在促進食欲、贊助營養物質吸收方面具有重要感化。而且生果不需烹調,沒有營養損失問題。

    有害觀念3:生果含的維生素特別多

    專家提醒:大多半生果的維生素C含量并不高,其他維生素的含量就加倍有限。維生素共有13種,來自于多種食物。若想單靠生果供給所有維生素是極不明智的。比如,要知足人體一日的維生素C推薦量,需要攝入5公斤富士蘋果,這絕對是弗成能完成的義務。

    富含維生素C的生果:富含維生素C的生果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而日常平凡常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等生果的維生素C含量甚低。

    富含胡蘿卜素的生果:芒果是含胡蘿卜素最多的生果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色生果中也含有少量胡蘿卜素。

    實用策略:通俗生果、野生生果都要吃。

    有害觀念4:生果代餐有益健康和美容

    專家提醒:人體一共需要將近50種營養物質才能保持生計,特別是天天需要65克以上的蛋白質,20克以上的脂肪,以保持組織器官的更新和修復。生果含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含必需脂肪酸,遠遠不能知足人體的營養需要。

    實用策略:生果做彌補,好吃不多吃。

    專家提醒:實際上,生果并非能量很低的食物。因為具有令人愉快的甜味,個中糖分的含量往往達到8%以上,而且是輕易消化的單糖和雙糖。盡管生果按重量算所含熱量比米飯低,但因為生果味道甜美常讓人愛不釋口,很輕易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。

    有害觀念5:多吃生果可以減肥

    專家提醒:實際上,生果并非能量很低的食物。因為具有令人愉快的甜味,個中糖分的含量往往達到8%以上,而且是輕易消化的單糖和雙糖。盡管生果按重量算所含熱量比米飯低,但因為生果味道甜美常讓人愛不釋口,很輕易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。

    實用策略:生果減肥,方法先行。

    有害觀念6:削去果皮就可以解決農藥問題

    專家提醒:很多人擔心生果被農藥污染,吃的時刻老是把表皮削去,以為這樣就可以防止污染、安然享用。其實為了防治害蟲,很多農藥是施在根部的,也有一些直接打入樹皮內,從內部解決害蟲問題。這類施藥方法造成的殘留,顯然是無法用削皮解決的。

    生果傍邊營養素含量最高、風味最好的部分正好在表皮鄰近,只要將生果徹底洗凈,帶皮食用比較科學。

    有害觀念7:高級進口生果營養更好

    專家提醒:許多人以為昂貴的“洋生果”一定營養價值更高,其實不然。進口生果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度并不理想。而且,因為要長途運輸,往往不等生果完全成熟便采摘下來,經由過程化學藥劑保鮮,可能影響生果的品德。


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