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  • 營養飲食

    石斛的功效與感化-石斛的食用方法

    時間:2015/12/25 8:49:29   作者:   來源:   閱讀:1106   評論:0
      石斛,蘭科植物之一,主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶,澳大利亞和寧靖洋島嶼,我國大部分分布于西南、華南、臺灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入藥,名為石斛,對人體有驅解虛熱,益精強陰等療效。跟開花卉家當的興起,石斛蘭也成為了一種觀賞植物。石斛蘭的栽培方法一般為盆栽。因為石斛蘭具有秉性頑強、祥和可親的氣質,被譽為父親之花。石斛蘭的植株由肉莖構成,粗如中指,葉如竹葉花葶從葉腋抽出,每葶有花七八朵,每花6瓣,四面散開,花瓣邊均為紫色,瓣心為白色。

    石斛的功效與感化-石斛的食用方法


      石斛的功效

      益胃生津,滋陰清熱。胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。

      石斛的感化

      1、胃陰虛及熱病傷津證。本品擅長滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌干苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

      2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

      石斛的食用方法

      1、石斛湯:石斛10克,水煎30分鐘,取汁,一日內分2次溫服。主治熱病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及腎虛引起的腰膝酸軟等癥。

      2、石斛飲:鮮石斛生地、遠志、茯苓各30克,炙甘草15克,生姜5克,將除生姜外的藥物搗碎,與生姜一同放入砂鍋中,水煎30分鐘,取汁即可。每日1劑,分3次溫服。此方具有滋陰益氣、生津止渴、清熱退熱之功效,主治陰虛發燒。

      3、祛煩養胃湯:石斛15克,熟石膏、南沙參、玉竹各12克,天花粉、山藥、茯苓各9克,麥冬6克,半夏4.5克,廣皮3克,甘蔗30克,將諸藥放入砂鍋中,水煎30分鐘,取汁即可。每日1劑,分3次服用。主治燥熱煩渴。

      4、石斛粥:石斛10克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日日夕食用。

      5、石斛炒羊肝:石斛10克,羊肝200克,醬油、料酒各6毫升,食鹽、味精各2克,蔥花、姜末各5克,炒制。佐餐食用。

      6、石斛燒肘子:石斛10克,豬肘子250克,味精、食鹽各2克,醬油、料酒各5毫升,蔥段、姜片各5克,燒制。佐餐食用。

      服用石斛的留意事項

      在服用石斛的時代,要留意以下幾點:

      1、保持優越的作息習慣,盡量避免熬夜。

      2、少吃辛辣或者刺激性食物。

      3、積極參加戶外運動,放松心情。

      4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。

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