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    葛根粉的感化與功效-葛根粉怎么吃

    時間:2015/12/8 12:51:26   作者:   來源:   閱讀:986   評論:0
      葛根粉,也稱葛粉,葛根淀粉。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。

    葛根粉的感化與功效-葛根粉怎么吃


      葛根粉的感化與功效

      葛粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對白叟及幼尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有具體介紹。葛根淀粉曾是貢品,有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途,葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健感化,其臨床應用顯示出速效和高效的可貴特色。葛粉不只有獨特誘人的風味,其口感和食療價值也是上乘。特別是當今情況污染、化學污染,甚至是空氣污染,在普遍受污染的情況下,人們崇尚純天然、安然、有效,有特殊健康感化的食物是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質,被有關中醫專家們贊譽為《美容維生素增效劑》,有清除體內垃圾的功能,經常食用葛粉的人,能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。今朝市場上臨盆葛根粉的廠家很多,質量參差不齊。

      葛根粉的食用方法

      1、涼拌葛粉

      原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻適量。

      制法:

      (1)將葛粉25g用冷水調濕,沖入250g沸水攪勻。

      (2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,調勻即成。

      2、葛粉粥

      原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2—3個。

      制法:

      (1)先將米洗凈,煮粥,成粥狀時加入葛粉用溫火煮。

      (2)煮好后調勻,加入切碎的皮蛋調勻即成。

      3、葛粉炒肉

      原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒適量,食用油100g,鹽適量。

      制法:

      (1)用等量的水將葛粉調濕,將肉切成絲。

      (2)鍋置旺火上,將油燒開,倒入調濕的葛粉,煎成薄片起鍋,切成條狀。

      (3)鍋置旺火上,將油燒開,爆炒肉絲,加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒,調勻裝盤而成。

      食用葛根粉的禁忌

      服用時代忌食用刺激性食物,如:酒、可樂,咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食物。(會影響服用效果)經期可以不必停服。多彌補豆制品和奶制品,青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴,豬蹄,馬鈴薯,紅棗以及花生等堅果類,有空多做擴胸運動,合營適量的胸部按摩,堅持服用一定會達到你知足的效果。

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