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豆苗的功效與感化-豆苗的營養價值
時間：2015/7/13 10:16:14 作者： 來源： 閱讀：1023 評論：0豆苗俗稱豌豆苗。豆苗的頻色很光鮮，質地又很柔嫩，含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等感化。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。在鄉間，女子沒有什么化妝品，經常在烈日之下工作，極易使肌膚黝黑，民間用豆苗打汁，涂擦肌膚，可使面部油脂消除，保持肌膚幼嫩。除具有清熱的功用外，豆苗也可使肌膚滑膩柔嫩。
豆苗的功效與感化-豆苗的營養價值
豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。豆苗性清涼，含有維他命C的成份，是燥熱季候的清涼食物，一部份小孩不愛吃蔬菜，然則往往對豌豆相當愛好。因為豆苗光彩青嫩，爽脆可口，可以引誘不愛吃蔬菜的小孩們多吃一些。豌豆的幼苗。在烹飪時，即應用沸油煎炒，苗葉并不吸收油質，熟後顏色依然蒼翠欲滴。
同時，豆面與豬肉同食對預防糖尿病也有很好的效果。
豆苗的感化
豆苗性清涼，是燥熱季候的清涼食物，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改良感化。
除具有清熱的功用外，豆苗也可使肌膚滑膩柔嫩。豌豆別名澡豆，可令人面色光澤。所謂澡豆，等于將豌豆放入洗澡盆中，作為去皮膚上油脂之用，因為它含有幼嫩滑潤的維他命B，可以作為潤肌膚之用。不妨試下，將豆苗磨碎而涂在皮膚上，即可去掉肌膚上的油脂，使肌膚滑膩，又可防止夏季陽光之曬黑。
豆苗的食用方法
豆苗的獨特氣味，無論作為主菜或配菜，都是十分厚味可口的，如鮮菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜館中的雋品。生活小常識，轉載請注明來源(http://www.kadno.com/)
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