<table id="44gu2"><div id="44gu2"></div></table>
<menu id="44gu2"><menu id="44gu2"></menu></menu>
  • <menu id="44gu2"></menu>
  • 營養飲食

    黑米的功效與感化-黑米的營養價值

    時間:2015/7/2 9:09:27   作者:   來源:   閱讀:917   評論:0
      黑米為米中珍品,素有“貢米”、“藥米”、“長命米”之美譽,具有特殊的營養價值。現代分析注解:黑米的營養成分異常豐富,亦稱黑貢米,西漢“絲綢之路”開拓者張騫發明這種奇米,把它獻給漢武帝,漢王食后贊曰“神米”,從此被歷代皇帝所享用,故以黑貢米久負盛名。黑米的營養價值和藥用價值都比較高,在《本草綱目》中記載:有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥,仇人昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。

    黑米的功效與感化-黑米的營養價值

    黑米的功效與感化-黑米的營養價值


      黑米的栽種歷史悠久,中國不少地方都有臨盆,具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。主要營養成分(糙米),按占干物質計,含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。其營養價值比一般白米高,每百克含蛋白質11.3克,通俗白米僅含6-8克。蛋白質含的必需氨基酸也較多,達8種,個中賴氨酸是白米的2-2.5倍。此外,還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必需微量元素。

      黑米的功效

      米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,因而黑米比通俗大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對于少年白發、婦女產后虛弱,病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養感化。

      黑米的感化

      黑米中含炊事纖維較多,淀粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯為87),是以,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外,黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、削減患心腦血管疾病的風險。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為炊事保養的一部分。

    生活小常識,轉載請注明來源(http://www.kadno.com/)


    標簽:功效 作用 營養 價值 

    CopyRight © 2012-2018 www.kadno.com All Rights Reserved

    蘇ICP備19027125號
    <table id="44gu2"><div id="44gu2"></div></table>
    <menu id="44gu2"><menu id="44gu2"></menu></menu>
  • <menu id="44gu2"></menu>
  • 宝都棋牌