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    紫米的功效與感化-紫米的營養價值

    時間:2015/7/2 9:09:23   作者:   來源:   閱讀:972   評論:0
      紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,是煮食、加工副食物、食療的佳品。香潤可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受群眾愛好,具有滋補感化。用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”,曾榮獲巴黎國際博覽會金獎,名聲遠播海外,十分暢銷。

    紫米的功效與感化-紫米的營養價值


      紫米的功效與感化

      補中益氣、健脾養胃、止虛汗紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素,其營養豐富,多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功,對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養感化。

      紫米的食用方法

      與通俗大米食用方法相同。紫米富含純天然營養色素和色氨酸,下水清洗或浸泡會出現掉色現象(營養流失),是以不宜用力搓洗,浸泡后的水(紅色)請隨同紫米一路蒸煮食用,不要倒掉。

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    標簽:功效 作用 營養 價值 

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