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    櫻桃的營養價值-櫻桃的功效與感化(一)

    時間:2015/6/23 20:13:13   作者:   來源:   閱讀:1670   評論:0
      櫻桃或櫻別名楔荊桃、車厘子等,是某些李屬的植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實可以作為生果食用,光彩鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營養特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

    櫻桃的營養價值-櫻桃的功效與感化


      據國家食物衛生研究院分析,每百克鮮果肉中,含碳水化合物8g,蛋白質1.2g,鈣6mg,磷3mg,鐵5.9mg,以及多種維生素。

      果實性味甘溫,有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好療效,并有促進血紅蛋白的再生感化,對貧血患者、老年人骨質松散、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的幫助治療感化,深受消費者青睞。中醫藥學認為,大櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除濕功能。經久食用,可明顯提高人體免疫力。此外,大櫻桃果實發育周期短,生經久間不噴藥,果實無農藥污染,確實是“綠色保健食物”。

      在生果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,桂林一枝:每百克櫻桃中含鐵量多達5.9mg,居于生果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。

      櫻桃的功效與感化

      抗貧血

      促進血液生成櫻桃含鐵量高,位于各類生果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的感化,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可彌補體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。 

      防治麻疹

      麻疹風行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的感化。

      祛風勝濕

      殺蟲櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲感化,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

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