<table id="44gu2"><div id="44gu2"></div></table>
<menu id="44gu2"><menu id="44gu2"></menu></menu>
  • <menu id="44gu2"></menu>
  • 特色小吃

    石頭餅的做法-石頭餅是什么?

    時間:2016/8/30 8:36:32   作者:   來源:   閱讀:1220   評論:0

    石頭餅是流行于山西,陜西地區的一種漢族傳統名點,中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃,唐朝時稱石鏊餅,明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。

    石頭餅的做法-石頭餅是什么?
    石頭餅的做法-石頭餅是什么?

    石頭餅的做法

    1、將鹽,小蘇打,雞蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面團,室溫靜置30分鐘,放入冰箱冷藏;

    2、中午下班回家做的將面團分成小劑子,滾圓,壓成薄片(面餅的厚薄可自行掌握),在上面在壓些芝麻;

    3、將石子碼入烤盤中,放到200度的烤箱中烤20分鐘,要把石子先烤熱;

    4、用勺子將石子取出一半,石子很燙要小心;

    5、將烤?a href=http://www.360changshi.com/cp/caipu/tang/ style=text-decoration:underline;font-size:14px;color:#000000; target=_blank>湯锏氖幽ㄆ劍衙姹旁謔由廈媯誚〕雋硪話朧癰哺竊諫廈媯瞇〔憂崆岬難掛謊梗?/p>

    6、放入烤箱200度烤10分鐘;

    7、石頭餅的味道可按個人的喜好添加,我比較喜歡咸味道的。

    石頭餅的簡介

    石頭餅是流行于山西,陜西地區的一種漢族傳統名點,中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃,唐朝時稱石鏊餅,明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢,布熱比較均勻的特點,從而達到控制火候的目的。制作時,先將石塊燒熱,然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。


    標簽:石頭 做法 是什么 

    CopyRight © 2012-2018 www.kadno.com All Rights Reserved

    蘇ICP備19027125號
    <table id="44gu2"><div id="44gu2"></div></table>
    <menu id="44gu2"><menu id="44gu2"></menu></menu>
  • <menu id="44gu2"></menu>
  • 宝都棋牌