<table id="44gu2"><div id="44gu2"></div></table>
<menu id="44gu2"><menu id="44gu2"></menu></menu>
  • <menu id="44gu2"></menu>
  • 烹飪技巧

    甜玉米粒的做法-甜玉米的營養價值

    時間:2016/1/21 17:37:55   作者:   來源:   閱讀:988   評論:0

    甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁組成。其食用品德由胚乳的味道、結構以及果皮的柔嫩度等所決定,都受基因的影響。中國的甜玉米育種始于20世紀50年代初。

    甜玉米粒的做法-甜玉米的營養價值
    甜玉米粒的做法-甜玉米的營養價值

    甜玉米粒的做法

    材料:低鹽培根60g切丁;洋蔥2個切丁;胡蘿卜2根切丁;芹菜梗2根切丁;土豆360g去皮切丁;雞湯6杯;玉米粒2杯;半脫脂牛奶2杯;鹽、胡椒各1/8茶勺;卡宴胡椒若干(可選)。

    做法:

    1:中火煸炒培根粒4分鐘閣下,待培根粒外面金黃后,掏出待用;

    2:在鍋內加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁,加少許鹽,煸炒5分鐘閣下,帶食材變軟后,加入土豆盯雞湯,煮沸;

    3:半蓋鍋蓋,煨煮10分鐘閣下,半途攪拌幾回食材,待所有食材都變軟后,再加入玉米粒。再次煮沸后,開蓋,煨煮5分鐘閣下;

    4:關火,用漏勺從鍋內掏出大約2.5杯的蔬菜,放入攪拌機內,將蔬菜打成泥;

    5:將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內,持續煨煮3分鐘閣下。加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干;

    6:裝盆后,撒上培根粒裝飾即可食用。

    小訣竅:假如沒有卡宴胡椒,不用也行。這個蔬菜湯,小孩子也是很愛喝的,里面蔬菜豐富,對不愛吃蔬菜的孩子來說,是個好的選擇。

    甜玉米栽種技巧

    隔離栽種

    為包管甜玉米的食用品德,在選地栽種時,要與其它通俗玉米品種嚴格隔離,以避免因互相串粉而降低品德。隔離方法臨盆上采用空距離離和時距離離。以空距離離為好。

    1:空距離離,要求在栽種區外圍300~400m范圍內不栽種其它玉米品種;如有林木、山崗等天然樊籬,可適當縮短隔離間距。

    2:時距離離,若不能進行空距離離,則應采取時距離離(錯開播種期)的方法來避免與其它品種的花期相遇,2個不合品種的播種期距離時間一般為20~25d。如大面積成片栽種甜玉米,可適當降低隔離標準。總之,以不使兩類玉米花粉相遇為原則。

    精細整地

    因為甜玉米(特別是超甜玉米)種子一般籽粒較癟、粒小,抽芽、拱土,出苗比通俗玉米種子艱苦,所以要精細育苗,在栽種時要精細整地,選擇土質松散、土壤肥饒、排灌方便的地塊。前茬作物收成后及時耕翻20~30cm,結合耕翻施足基肥,一般每667㎡施有機肥1000~1500kg、過磷酸鈣30~40kg、硫酸鉀20kg,硫酸鋅1~1.50kg或玉米專用肥20kg作基肥。

    合理密植

    甜玉米完全是一種商品,是以,要留意果穗的產品特點,不能純真斟酌單產。果穗是分級收購的,尤其用于出口或加工用的,要盡可能提高1、2級產品率,要依據商品要求、經濟效益的大小來確定合適的栽種密度,盡可能在單位面積上有更高的經濟收入。在一般中等肥力土壤。以4000株/667m2為宜,早熟品種可密些,晚熟品種可稀些。

    田間治理

    1:間苗、定苗,出苗后,應及時查苗補苗。當幼苗3~4片葉時間苗,待4~5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除孝留中心,包管全田幼苗平均一致。

    2:分期追肥、及時中耕在施足基肥的基本上,及早追肥,早施、重施攻穗肥,確保甜玉米植株發展一路青,這是栽種鮮食玉米成敗的關鍵,也是與通俗玉米栽種方法的主要差別。一般每667m2追施尿素30kg,分別在拔節期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥盡量深施,每次施肥應結合松土、培土、清溝,進行中耕除草。

    3:抗旱澆水,在苗期和抽穗開花后,如遇氣象干旱要及時澆水,雌穗吐花絲后至收成期,是灌水的關鍵時期,當地盤外面干燥時應及時灌水,防止果穗頂端缺粒。

    4:幫助授粉,一般氣候前提下,玉米都可以自然授粉結實,但在特殊氣候前提,如連續陰雨或高溫,或植株長勢弱的情況下,需人工幫助授粉。人工授粉時間一般在上午10時前,授粉方法較簡單,只要將花粉輕輕放在花絲上即可。

    5:病蟲草害綜合防治,雜草防治,平日可結合3~4葉期施苗肥,淺中耕除草;拔節期結合施穗肥。深中耕除草。也可在種前噴灑乙草胺滅草劑除草。病蟲害防治,防治大小斑病用400%克瘟散乳劑500~1000倍液或50%甲基托布津懸乳劑500~800倍液葉面噴灑;防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000~3000倍液噴霧;防治玉米螟,在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田間撒揚;防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液噴霧;在玉米拔節-抽雄期防治莖腐病,選用甲霜銅或DT按規定量噴霧。噴藥時間宜選擇晴天上午露水干后或下晝4~6時噴霧,禁止應用高毒、高殘留農藥或“三致”感化的藥劑。

    6:及時去雄,去雄可使植株體內有限的水分、養分集頂用于果穗發育。去雄后采收的筍穗色亮、鮮嫩、穗行整潔。合時去雄是技巧成功的關鍵,去雄過早,輕易帶出頂葉;去雄過晚,營養消費過多,去雄落空意義。一般采收玉米筍去雄應在雄穗超出頂端未散布花粉時最佳;采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2~3d最佳。去雄時間以上午8~9時和下晝4~5時為宜,有利于傷口愈合。在適期范圍內,一般每隔1~2d去雄1次,分2~3次去完。

    7:除穗,為了臨盆出高品德、高合格率的果穗,必須除去多余的小穗,即只保留最大穗。甜玉米葉面積較小,為了包管足夠的營養面積,分蘗可以保留不去除。

    合時收成

    一般在籽粒含水量為66%~71%(乳熟期)采收為宜,臨盆實踐中,甜玉米的收成期對其商品品德和營養品德影響極大,過早收成,籽粒內含物較少,口感不是太好;收成過晚,果皮變硬 ,落空甜玉米特有的風味。一般來說,合適的收成期以吐絲后17~23d為宜;若以加工罐頭為目的的可早收1~2d;以出售鮮穗為主的可晚收1~2d,采收期6d閣下。

    甜玉米的營養價值

    1:甜玉米籽粒中含有較高的糖分、粗脂肪和淀粉,含有多種維生素和礦物質,尤其含有較高的優質蛋白和氨基酸,所含的18種氨基酸中有8種為人體所必需的。

    2:經常食用甜玉米可防止血管硬化,降低血液中膽固醇的含量,還可防止腸道疾病。

    3:所含有的胡蘿素被人體吸收后轉化為維生素A,具有防癌感化。

    4:甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。

    5:含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。有較高的優質蛋白。

    甜玉米的簡介

    甜玉米是玉米的一個種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等蓬勃國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米因為含糖量高、合適采收期長而獲得廣泛栽種。中國是糯玉米的世界起源中間,栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富,食用價值高,被當當代界廣泛用作營養食物。它是因為一個或幾個基因的存在而不合于其他玉米的一種類型。甜玉米是菜用玉米的一個類型。

    甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁組成。其食用品德由胚乳的味道、結構以及果皮的柔嫩度等所決定,都受基因的影響。中國的甜玉米育種始于20世紀50年代初。是世界上較早開展甜玉米研究和開辟的國家。1968年北京農業大學即如今的中國農業大學,首次育成“北京白砂糖”甜玉米品種。經由過程引種和育種,現已擁稀有目浩瀚的甜玉米品種。

    生活小常識,轉載請注明來源(http://www.kadno.com/)


    標簽:玉米 米粒 做法 營養 價值 

    CopyRight © 2012-2018 www.kadno.com All Rights Reserved

    蘇ICP備19027125號
    <table id="44gu2"><div id="44gu2"></div></table>
    <menu id="44gu2"><menu id="44gu2"></menu></menu>
  • <menu id="44gu2"></menu>
  • 宝都棋牌