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  • 烹飪技巧

    白菜燉粉條的做法-白菜燉粉條怎么做?

    時間:2015/6/23 20:12:32   作者:   來源:   閱讀:1470   評論:0

    白菜洗凈切大塊,粉條泡軟剪開,豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘;鍋內炒香蔥花,下豬肉炒變色,再下白菜炒勻;放粉條和開水,開水沒過菜為宜,加少許老抽、鹽。

    白菜燉粉條的做法-白菜燉粉條怎么做?
    白菜燉粉條的做法-白菜燉粉條怎么做?

    白菜燉粉條的做法

    方法一

    材料:豬肉,粉條,白菜,蔥花,淀粉,生抽,老抽,鹽,五香粉。

    做法:

    1、白菜洗凈切大塊,粉條泡軟剪開,豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘;

    2、鍋內炒香蔥花,下豬肉炒變色,再下白菜炒勻;

    3、放粉條和開水,開水沒過菜為宜,加少許老抽、鹽;

    4、大火燒開,改中小火燜至湯汁濃稠即可。

    方法二

    材料:白菜,肉片(用醬油腌漬),粉條,豆腐,蔥,姜,蒜,辣椒,芝麻醬,雞精,鹽。

    做法:

    1、鍋內燒油,熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟;

    2、白菜下鍋,翻炒少焉,加水、粉條、豆腐,蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘;

    3、粉條變軟,白菜見熟時,放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜,加雞精、鹽即可。

    方法三

    材料:大白菜一斤,五花肉三兩,粉條二兩。配料:醬油,精鹽,雞精,蔥花。

    做法:

    1、把五花肉切成片,大白菜切成塊,粉條用涼水泡著待用;

    2、切好的五花肉片放到鍋里再開仗,把五花肉中的油逼出來,倒進醬油炒,再放大白菜翻炒,然后向鍋里倒入涼水粉條,開大火,待鍋開了,改用中火;

    3、十五分鐘后,放入精鹽、雞精,關火、起鍋即可。

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    標簽:白菜 粉條 做法 怎么做 

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