食物中毒后怎么辦？食物中毒后的飲食留意事項

現在人們餐桌上的食物越來越多，假如食物不潔或者搭配欠妥的話，是很輕易出現食物中毒現象的。一旦出現了食物中毒的癥狀，最主要的是解除毒素并讓毒素順利的排出去。那么食物中毒后吃什么好呢，食物中毒后的飲食要留意什么？下面就和人人一路懂得一下。

食物中毒后吃什么好

1、病人恢復飲食后，原則上要進食一些輕易消化，含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質的飲食。

2、宜吃清淡有營養，流質的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等。

3、輕易消化促進排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿卜等生果：山楂、菠蘿、木瓜等；多吃富含纖維的食物，如各類蔬菜、生果、糙米、全谷類及豆類，可贊助排便，將體內殘存的毒素排出。

食物中毒后的飲食留意事項

（1）忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡，對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應以飲食規律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年邁體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中留意糖，脂肪，蛋白質的比例，留意維生素等身體必需營養素的含量。

（2）忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能消融胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損害，人們在抽煙時刻，煙霧中的有害物質，消融并附著在口腔，咽喉部，隨吞咽進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。是以，急，慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加宿疾情，甚至造成惡性變。

辣椒，芥末，胡椒，濃茶，咖啡，可可等食物或飲料，對胃黏膜有刺激感化，能使黏膜充血，加重炎癥，也應戒除。

（3）忌過冷，熱，硬食物：過涼的食物和飲料，食人后可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管壓縮，晦氣于炎癥消退；過熱的食物和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗拙的食物，粗纖維的蔬菜，用油煎炸或燒烤的食物，食用后可加重胃的機械消化累贅，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

（4）忌不潔飲食：胃炎患者要特別留意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質食物。因為被污染變質的食物中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞感化。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發明變質，要果斷扔掉，禁止食用。

生活小常識，轉載請注明來源(http://www.kadno.com/)