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  • 健康飲食

    吃海鮮喝啤酒好嗎?吃海鮮有哪些禁忌

    時間:2015/7/2 8:49:15   作者:   來源:   閱讀:790   評論:0

    吃海鮮搭配可謂是五花八門,當我們對海鮮開懷大飲的時刻,假如不多加留意,與其它食物搭配欠妥,就可能會損害健康

    吃海鮮有哪些禁忌

    1、忌啤酒

    吃海鮮禁忌有很多,個中啤酒就是必須要禁忌的一種,特別是一些患有痛風的患者,假如在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒,勢必會導致痛風的發生發火。像蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸,假如尿酸過多的話不只會誘發痛風,嚴重的話還有可能會引起腎結石等病癥。

    在大量食用海鮮的同時過量的飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。是以專家建議,在大量食用海鮮的時刻,啤酒應該適量的禁止食用,否則的話對人體的影響是異常大的。

    2、忌生果

    在吃魚、蝦、蟹等海產品的時刻一定要特其余留意不要過量的食用一些含有維生素C的生果。因為在海產品中含有大量的蛋白質以及鈣,而生果中則含有豐富的鞣酸,假如兩者同時食用的話不只會影響人體對蛋白質的吸收,同時海鮮中的鈣還會與生果中的鞣酸相結合形成難溶的鈣,對胃腸道造成不良的刺激,甚至還有可能會導致出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

    是以專家建議,在吃海鮮的時刻應該禁忌吃生果,最好是距離2小時以上再吃,而且也不能過量,否則的話很有可能是以而中毒。

    3、忌喝茶

    面對吃海鮮禁忌,喝茶同樣是個中的一種,在吃完海鮮后不能急速喝茶。這是因為在茶葉中也含有大量的鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮,喝茶都邑增加鈣與鞣酸相結合的機會。是以專家建議在吃海鮮的時刻應該拒絕吃茶品茗,要喝也最好是距離2小時以上。

    鑒于海鮮是蛋白含量高的食物,是以應削減其他高蛋白食物如肉類的攝入,建議多吃蔬菜。為人人推薦了如下搭配法:

    用胡蘿卜、山藥、萵筍等當配菜。這些蔬菜含水量少,纖維素含量相對較高,如斯搭配有利于蛋白質的消化吸收,不僅不會導致營養流失,還能收到色香味俱全的效果。

    用生姜、蒜末等調味。這樣既能去腥,又不會破壞口感,不像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調料,會破壞海鮮的鮮美口味,甚至傷害口腔黏膜,刺激腸胃。

    用糯米、大米等搭配做海鮮粥。這一搭配是蛋白質與碳水化合物的完美結合,營養價值高,且利于吸收,海鮮中的鈣、硒等營養物質也不會流失。海鮮粥的做法有很多種,如將魷魚切成絲,再放點肉絲、姜絲,與大米,煮即可。

    海鮮三個最佳錯誤:生姜、醋、酒,例如吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的感化,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液輪回的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃,對于治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。

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