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    豆漿怎么喝才健康營養?喝豆漿的禁忌

    時間:2015/6/29 8:41:55   作者:   來源:   閱讀:829   評論:0

    豆漿營養物質豐富,尤其是大豆富含大豆異黃酮,對女人保健養顏異常有益處,常喝豆漿有益身體健康發育,然則并不是什么情況都是可以喝豆漿的,下面來看看喝豆漿有哪些禁忌吧。

    喝豆漿的禁忌

    1、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。別的,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸滲出過多加宿疾情,或者引起胃腸脹氣。

    2、豆漿里不能加紅糖,因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,不輕易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。

    3、有人愛好用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內情況極有利于細菌滋生。別的豆漿里的皂毒素還能夠消融暖瓶里的水垢,喝了會傷害人體健康

    4、因為豆漿是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲憊等癥狀的虛寒體質者都不合適飲用豆漿。

    5、豆漿不只必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質跟著水蒸氣揮發掉。

    6、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一路服用,因為二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的距離時間最好在1個小時以上。

    7、常喝豆漿留意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對于它們的最好方法就是將豆漿煮熟,經久食用豆漿的人不要忘記彌補微量元素鋅。

    8、嚴重的消化性潰瘍患者不能喝豆漿!因為豆類所含的低聚糖,如水蘇糖和棉子糖,雖然不能被消化酶分化而消化吸收,但可被腸道細菌發酵,能分化產生一些小分子的氣體,進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。

    9、盡管經久高熱的傷寒病人應攝取高熱量、高蛋白飲食,但在急性期和恢復期,為預防出現腹脹,不能喝豆漿,以免產生脹氣。

    10、急性胰腺炎發生發火時,可飲用高碳水化合物的清流質飲食,但忌飲用能刺激胃液和胰液滲出的豆漿等。

    11、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不能喝豆漿,以免刺激胃酸滲出和引起胃腸脹氣。

    12、忌喝未煮熟的豆漿,沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。假如飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應急速就醫,毫不能耽擱機會,以防危及生命。

    13、忌在豆漿里打雞蛋,很多人愛好在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。

    14、忌空肚飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都邑在人體內轉化為熱量而被消費掉,不能充分起到補益感化。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅優等淀粉類食物,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的感化下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。

    15、在痛風急性期要嚴禁食用含嘌呤多的食物,個中就包括不能喝豆漿,即使在緩解期也要有限制地食用。

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