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  • 健康飲食

    吃薯片的傷害:經常吃薯片有什么壞處

    時間:2020/8/7 10:42:41   作者:   來源:   閱讀:438   評論:0

    薯片是很多大人小孩休閑時常吃的一種食物,然則據研究發明,吃薯片嚴重傷害著你的身體健康,也有這樣的說法:吃薯片等于在吸汽車的尾氣。下面我們就給人人說說薯片存在的安然隱患有哪些吧。

    反式脂肪酸

    炸薯片等香脆食物在加工中應用了氫化油或是部分氫化的起酥油,即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸,因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高,好膽固醇降低,從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油,因為它可以延長產品保質期,還可以讓食物加倍酥脆厚味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。

    反式脂肪酸還會影響發展發育期的青少年對必需脂肪酸的吸收,對青少年的中樞神經系統的發展發育造成不良影響。

    丙烯酰胺

    還被稱作“丙毒”,是一種致癌物,油煎或經烘烤的香脆食物中,普遍含有丙毒。在英國,跟著丙毒與致癌關系的發明,很多家庭都對香脆食物下了禁令。

    2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家申報,1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規定,每升飲用水中丙毒含量不能跨越0.1微克,炸薯條所含丙毒遠跨越了上限!

    油脂

    薯片中的油脂含量高達35%。北京協和病院營養科副主任于康指出,經常食用香脆食物,會使血脂升高,導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發生。尤其成經久的孩子,過多地食用除了導致肥胖,還會增加成年后發生上述病癥的風險。

    糖分

    炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物,也就是糖,只有熱量,沒有營養,吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還表現在制作工藝,和用于調味的添加成分如美味物質、甜味劑及色素上。

    溫馨提示:假如你經常的吃薯片的話,那么你就要好好的懂得上面這些薯片的傷害,這樣我們才能更好的選擇薯片,根本上講薯片照樣要少吃的。


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